承德定制酒窖价格信息推荐「北京正丰雅美」

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酒窖为什么需要恒温恒湿今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧；工作中会遇到很多的客户不理窖为什么需要恒温恒湿系统

首先，我简单说一下什么叫葡萄酒，简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料，经过发酵后生产而成的低酒精饮料”，她会随着环境的不同而产生不同的变，这是一种自然循环规律，从新酒—成熟—老化—变质。所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。

那么恒温恒湿环境的主要功能就是延缓葡萄酒从成熟到变质的一个时间，比如说一款酒，他的正成熟时间应该是在两年，但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境，那她的成熟时间可能就变成了一年，加速了成熟的时间，这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。

也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖，都跟咱们国内的菜窖一样，什么恒温恒湿设备都没有”，说得很对，在一些欧洲国家，酒窖是不安装任何设备的，属于的环境。但是在国内不同，由于气候和地质条件不同，恒温恒湿设备是酒窖的配置。例如法国的酒窖，大多为地下石灰岩窑洞，这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。而咱们国内的酒窖，基本都是建在城市内，不可存在石灰岩层。因此，为了让葡萄酒能够在佳的环境下储存，必须需要通过一些恒温恒湿的设备来人为调节温度和湿度环境，才能达到理想的效果。

酒窖设计注意事项有以下几点 　　酒窖设计注意事项1.正确的选址 　　远离热源，并且利用空间节约能源 　　酒窖设计注意事项2.酒窖建筑的细节 　　墙体结构（结合您的平面图，确定您的酒窖位置，确保您的设计流程与您现有空间相匹配电器） 　　蒸汽隔层（应用蒸汽隔层，可以维持理想的酒窖条件，因为，它能阻避免潮湿空气在外墙上冷凝） 　　密封（绝缘体设置可以有效的让酒窖与外界隔绝，为葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境，防止酒窖因为外界因素而过热，从而影响葡萄酒的口感

窖设计注意事项6.照明部分 　　照明要选用冷光源。由于白炽灯会产生热能；荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。 　　酒窖设计注意事项7.酒架的订做 　　根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木制，钢制或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架，比较简单的做法是，宜家有一些货架，可以转换成酒架来使用。挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，不要自己盲目DIY，若储藏不当，过阵子就发现酒已经全都发霉了，得不偿失。 　　酒窖设计注意事项8.酒窖空调 　　推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。

以上信息由专业从事定制酒窖价格的北京正丰雅美于2024/3/29 8:17:35发布

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